Рецепты

Описание приготовления: Расчет ингредиентов указан на две емкости по 500 мл. Выбирайте для повидла плотные плоды сорта "Венгерка", именно они становятся при уваривании красочными, их масса густеет за счет большого содержания пектина и в повидло не нужно будет добавлять агар-агар, пектин и т.д. Главное — уваривать повидло методом трехкратного прогревания и остывания. Таким образом из него "уходит" лишняя влага, оно ...

Салаты Салат “Дружба” – это питательное блюдо из доступных продуктов: моркови, фасоли, яиц, плавленого сыра и чеснока. У салата мягкий, но запоминающийся вкус. Он отличается от многих закусочных салатов нежностью и сытностью. Этот салат вполне подойдёт для обычного ужина или небольшого семейного праздника .Название “Дружба” дано салату не случайно. Этот салат в XX веке готовили с плавленым сыром “Дружба”. Более ...

Ингредиенты: свиная шея — 1,5 кг;маринад для шашлыка — треть банки;лук репчатый — одна головка Способ приготовления: Для приготовления шашлыка из свиной шеи, нам понадобится не посредственно кусок мяса свинины, от её шеи разумеется и лучше если эта часть будет у вас охлаждённая, а не размороженная, поскольку мясо после заморозки не столь вкусное в шашлыке.Для приготовления шашлыка нам понадобится от ...

Описание приготовления: Расчет ингредиентов указан на две емкости 700 мл. Заправка для борща готовится без капусты и состоит из свеклы, моркови, лука и помидоров. Последний продукт можно заменить томатной пастой, томатным соком или мякотью. В качестве консерванта обязательно добавляйте уксус и не забудьте про растительное масло, оно придаст заправке бархатный вкус. Чтобы заправка не получилась кислой на вкус, можно всыпать ...

Салаты Салат «Елена» — это сытное блюдо из говяжьего сердца и маринованного лука. История салатов с субпродуктами связана с русской и восточно-европейской кухней. В этих странах всегда ценились блюда из сердец, печени, желудков. Считалось, что эти части животных особенно полезны. Их стоит чаще употреблять в холодные зимы для восстановления иммунитета. Говяжье сердце имеет нежный вкус при правильном приготовлении. Интересно, что ...

Ингредиенты: мука — 3 ст.ложки;панировочные сухари — 3 ст.ложки;соль — по вкусу;специи — по вкусу;сыр твердый — 100 гр;яйца куриные — 2 шт;кабачок небольшой — 1 шт;масло растительное для жарки — 50 мл Способ приготовления: Летняя пора кабачков закончилась. Жарили, тушили, пекли кабачковые оладьи и прочее. Поздняя осень- а мы все кабачки доедаем. И не страшно, что кабачки уже не ...

Описание приготовления: При желании добавляйте к указанным ингредиентам сладкий перец, зубчики чеснока, черный молотый перец, чтобы усилить вкус готовой заготовки. Обязательно приготовьте на зиму такую овощную икру и порадуйте родных вкусной закуской! Основной ингредиент: Овощи / Кабачок Блюдо: Заготовки / Консервация Состав / Ингредиенты: Кабачки 3 кг Морковь 1 кг Сахар 1 ст. ложка Лук репчатый 1 кг Томатная паста ...

Разное Картофельный пирог – это вкусное блюдо для домашнего стола. Картофельная основа хорошо сочетается с курицей, помидорами и сливками. Это что-то среднее между запеканкой и открытым пирогом. Пирог можно подать как на ужин в кругу семьи, так и на праздник. Подобные блюда появились в европейской крестьянской кухне в XIX веке. Сначала их делали постными – с грибами или овощами. Позднее ...

Ингредиенты: баклажаны — 2 кг;томаты — 1 кг;лук репчатый — 750 грамм;перец болгарский — 750 грамм;чеснок — 60 грамм;соль — 1.5 ст ложки;сахар — 2 ст.ложки;петрушка — 1 пучок;масло растительное — 300 мл;жгучий перец — 1 стручок Способ приготовления: Люблю делать заготовки на зиму из баклажан, в прошлом году открыла для себя интересный вариант со стручковой фасолью. Но есть рецепты, ...

Описание приготовления: Если у вас яблоки крупные, то их можно разрезать на две части. Количество маринада у вас будет зависеть от того, как плотно улягутся у вас яблоки в банку. В ингредиентах указано количество на 1 литр воды. Маринованные яблоки можно дегустировать уже через сутки, а можно хранить в кладовой достаточно долго (до года). Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки Блюдо: ...