Рецепты

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить начинку из яблок для пирогов. Яблоки выбирайте кисло-сладких сортов, плотные и твердые сорта, чтобы они не размякли при термической обработке. Корица добавляется по желанию, если любите пряности. Еще можно добавить молотую гвоздику, кардамон и бадьян. Готовится начинка быстро и просто, но здорово экономит время и силы при дальнейшей готовке. Такая яблочная начинка ...

Салаты Квашеные огурцы – это часть кулинарной истории. Это традиционный способ сохранения огурцов на зиму. При консервации работает естественная ферментация. Бактерии, которые живут на поверхности огурцов и в рассоле, начинают свою работу, преобразуя сахара в молочную кислоту. Именно она дает огурцам характерный кислый вкус и помогает им долго оставаться свежими. В результате получается хрустящий, ароматный и полезный продукт. Этот способ ...

Ингредиенты: кабачки — по вкусу;томаты — 3-4 шт.;сыр твердый — 100 грамм;чеснок зубчик — 1-2 шт.;свежая зелень (какую любите) — по вкусу;растительное масло для обжарки — по вкусу;соль и специи — по вкусу;майонез — по желанию Способ приготовления: Доброго всем времени суток, друзья! Теплый салат это вкусно, он может стать отличным гарниром или полностью самостоятельным блюдом. Сегодня один из вариантов ...

Описание приготовления: Расчет ингредиентов указан на емкость 500 мл. Для маринования выбирайте крепкие огурцы среднего или мелкого размера, плотные, без семян внутри. Обязательно один из них попробуйте на вкус, так как они могут горчить. По желанию добавляйте и другие специи, пряности, листья вишни, смородины, дуба или хрена. Можно дополнить зернами горчицы, гвоздики, кориандра и т.д. Заготовку храните в кладовой в ...

Разное Домашний сыр представляет собой молочный продукт, получаемый естественным путем. Он изготавливается без применения сложного оборудования и каких-либо искусственных добавок. Такой сыр характеризуется своим свежим, мягким вкусом и полезными свойствами, сохраняемыми благодаря минимальной обработке. Основной принцип приготовления домашнего сыра базируется на коагуляции, то есть свертывании, молока. В качестве агента для достижения коагуляции обычно применяют закваску, содержащую культуры молочнокислых бактерий, или ...

Ингредиенты: чеснок — 3 шт;зелень — много;лук репчатый — 2-3 шт;мясо — 1 кг Способ приготовления: Сегодня поделюсь с вами рецептом приготовления азербайджанского блюда — мяса тушеного с большим количеством разнообразной зелени. В традиционном национальном блюде идет баранина или говядина. Но мы готовили из свинины. Вообще сябзи это может быть не только мясо, но и рыба, курица (любая птица). Т. ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить консервированные персики. Персики подойдут любого сорта, главное, чтобы они были спелые, но достаточно плотные и без повреждений. По желанию можно ароматизировать такую заготовку палочкой корицей или ванильным стручком, когда будете варить сладкий сироп. Консервированные персики можно подавать, как отдельный десерт, а можно после использовать для приготовления сладких пирог и слоек. Основной ингредиент: ...

Салаты Квашеная капуста – это часть кулинарного наследия многих народов. Готовят ее путем естественного брожения свежей белокочанной капусты. Обычно добавляют только соль, но часто можно встретить и морковь в рецепте. В процессе ферментации капуста становится кисловатой, приобретает приятную хрустящую текстуру и особый аромат. Ее любят не только за легкость в приготовлении и то, что она долго хранится. Квашеная капуста – ...

Ингредиенты: свинина — 400 г;морская капуста — 200 г;морковь свежая — 1 шт;лук репчатый — 2 шт.;яйца куриные — 4 шт.;молоко — 12 ст.л;перец черный молотый — по вкусу;чеснок — 1 зубчик;масло растительное — 1 ст.л.;соль — по вкусу Способ приготовления: С салатом Японский я знакома уже достаточно давно. Не могу сказать точно — почему именно он так называется, просто, ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить острый перец по-армянски на зиму. Полностью готов перец станет спустя 2 недели. Вместо укропа можно добавить петрушку, кинзу или зонтик укропа. Из указанного количества получается 2 баночки объемом 250 мл. Можно подавать острый перец как закуску или использовать для приготовления различных соусов. Основной ингредиент: Овощи / Острый перец Блюдо: Заготовки / Маринование ...