Фасоль с грибами

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить фасоль с грибами. Грибы можно использовать любые, например, вешенки или шиитаке. Лесные грибы предварительно нужно будет отварить. Из специй также можно добавить хмели-сунели, молотый кориандр и пажитник. Вместо томатного соуса можно взять протертые томаты или томатную пасту, но влить побольше воды при тушении. Блюдо получается вкусным и в горячем виде, и в холодном.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Недорого / Семейный ужин Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Грибы Блюдо: Закуски / Гарниры

Состав / Ингредиенты:

• Фасоль консервированная 1 банка
• Шампиньоны 250 грамм
• Лук репчатый 1 штука
• Морковь 1 штука
• Масло растительное 2 ст. ложки
• Соус томатный 100 мл
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Чеснок сушеный По вкусу
• Лавровый лист 1 штука

Количество порций 2

Калорийность

96 ккал

Калорийность

3 г

Белки

5 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Фасоль с грибами»

Подготовьте все ингредиенты.

Репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь очистите и нарежьте на ломтики средней толщины. Шампиньоны промойте, нарежьте пластинами.

Консервированную фасоль промойте от жидкости, в которой она хранилась. Откиньте на сито, дайте стечь воде.

Разогрейте на среднем огне сковороду с растительным маслом. Выложите шампиньоны.

Жарьте их на сильном огне, пока не испарится лишняя жидкость, а грибы не приобретут золотистый цвет.

Убавьте температуру, добавьте морковь и репчатый лук. Жарьте все вместе до мягкости и золотистого цвета овощей.

Добавьте фасоль соль и все специи с лавровым листом.

Добавьте томатный соус. Влейте немного (около 100 мл.) воды, все перемешайте.

Тушите все вместе 15 минут под крышкой на небольшом огне.

Фасоль с грибами готова, приятного вам аппетита!
Источник