Гости спросят рецепт: удивительная закуска из крабовых палочек с огурцом — изящно, вкусно и невероятно просто

Салаты

Закуски для праздничного, в том числе и для новогоднего стола можно сделать довольно оригинальными и вкусными. Для этого сейчас есть много дополнительных продуктов, доступных в любом магазине у дома. Например, к таким декоративным съедобным элементам относится рисовая бумага. Появилась такая бумага во Вьетнаме, где ее делали из рисовой муки, воды и соли. Традиционно в рисовую бумагу заворачивали морепродукты и овощи. Так получилось скреплять вместе несколько компонентов, чтобы они не вываливались из палочек.

Рисовая бумага довольно тонкая, если ее намочить, то она становится эластичной. Также рисовую бумагу можно опустить в кипящее масло, тогда она станет похожа на чипсы.

Это полезный продукт с маленькой калорийностью. При этом рисовая бумага является отличным натуральным декором, который сочетается с большим числом продуктов.

Расскажем, как сделать закуску с рисовой бумагой, крабовыми палочками и огурцом.

Ингредиенты:

• рисовая бумага;
• крабовые палочки;
• огурец;
• икра креветочная;
• майонез;
• масло растительное.

Приготовление закуски:

Шинкуем мелко крабовые палочки или разделяем их на тонкие волокна. Нарезаем тонкими брусочками огурец и выкладываем вместе с креветочной икрой к крабовым палочкам, перемешиваем.

Добавляем в начинку майонез, смешиваем.

youtube.com

Делим круглую рисовую бумагу на 4 части.

В сковороде разогреваем немного растительного масла и опускаем туда четвертинки рисовой бумаги. Края придерживаем щипцами, чтобы получилась корзиночка из бумаги.

Выкладываем в каждую корзиночку начинку. Получаются эффектные корзиночки с крабовым салатом для праздничного стола.

Источник