Ягодный конфитюр

Описание приготовления:

Для приготовления конфитюра можно брать любые ягоды в любых пропорциях. Хорошо сочетаются по вкусу клубника, брусника, голубика. Оптимально брать все ягоды в одинаковом количестве. Для более интересного аромата можно дополнительно добавить апельсин или тимьян.
Основной ингредиент: Ягоды Блюдо: Заготовки / Конфитюр

Состав / Ингредиенты:

• Клубника 500 грамм
• Брусника 500 грамм
• Голубика 500 грамм
• Сахар 1 кг
• Лимон 1 штука

Количество порций 6

Калорийность

44 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Ягодный конфитюр»

Для приготовления конфитюра подготовьте необходимые ингредиенты. Ягоды промойте в проточной воде от загрязнений.

Клубнику нарежьте на кусочки и выложите в кастрюлю.

Помните клубнику толкушкой.

Добавьте к клубнике сахар и поставьте на огонь.

Доведите до кипения. Ягоды пустят сок.

Добавьте в кастрюлю голубику и бруснику. Доведите до кипения.

Проварите ягоды еще 15 минут. Они станут мягкие.

Измельчите все с помощью погружного блендера в однородную массу. Варите конфитюр на небольшом огне около часа. Чем дольше он будет вариться, тем гуще будет результат.

Подготовьте банки. Тщательно их помойте и простерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки обдайте кипятком.

Горячий конфитюр разлейте в подготовленные банки. Закройте крышками и остудите.

После остывания конфитюр станет еще гуще.

Приятного угощения!
Источник