Кисель из черники

Описание приготовления:

Кисель можно приготовить, как из свежей, так и из замороженной ягоды, предварительно разморозив. При желании можно процедить перед добавлением крахмала, но обычно мякоть несколько не мешает. Если хотите добавить аромат и кислинку, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты. Крахмал можно использовать кукурузный или картофельный, а вместо сахара сахарозаменитель, который не боится термообработки. Густоту можно корректировать по своему вкусу за счет количества крахмала, здесь он будет средней густоты.
Основной ингредиент: Ягоды / Черника Блюдо: Напитки / Кисели

Состав / Ингредиенты:

• Черника 300 грамм
• Сахар 1/2 стакана
• Крахмал 2 ст. ложки
• Вода холодная 50 мл

Количество порций 5

Калорийность

84 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Кисель из черники»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления киселя из черники.

Ягоды переберите, удаляя порченные, давленные, а так же листья и веточки. Чернику выложите в сито, сполосните и дайте воде стечь.

Выложите ягоды в кастрюлю с толстым дном и пробейте блендером до однородности.

Добавьте сахар и перемешайте.

Влейте в кастрюлю воду и хорошо перемешайте. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Варите в течение 3 минут.

Крахмал смешайте с холодной водой до однородности.

Тонкой струйкой влейте крахмал в кастрюлю, все время мешая.

Доведите кисель до кипения, мешая, варите до густоты и снимите с огня. Остудите и подавайте на стол.

Кисель из черники готов!
Источник