Клюквенное варенье

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить клюквенное варенье. Ягоду можно использовать как свежую, так и заморозку. По желанию на этапе варки можно добавить палочку корицы, бадьян, лимонную или апельсиновую цедру для дополнительного аромата. Варенье получается густым, сладким, но с характерной кислинкой, чуть терпкое и очень вкусное!
Основной ингредиент: Ягоды / Клюква Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

• Клюква 350 грамм
• Сахар 350 грамм

Количество порций 1

Калорийность

213 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

53 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Клюквенное варенье»

Подготовьте все ингредиенты.

Клюкву помойте, откиньте на сито и дайте стечь лишней воде.

После тщательно переберите клюкву. Удалите все мятые, испорченный ягодки вместе с мусором.

Переложите клюку в кастрюлю с толстым дном. Засыпьте сахаром. Перемешайте и оставьте при комнатной температуре на пару часов. Можно оставить на ночь.

Клюква должна пустить сок и почти растворить сахар.

После на среднем огне доведите до кипения. Дождитесь, чтобы ягоды начали лопать и полностью растворили сахар.

Варите на слабом огне после закипания 25-30 минут.

Периодически помешивайте. Пенку снимайте ложкой. Учитывайте, что после остывания варенье еще загустеет.

Готовое варенье выложите в чистую стерилизованную баночку и герметично закрутите крышку.

Клюквенное варенье готово, приятного вам аппетита!
Источник