Котлеты отбивные из свинины

Описание приготовления:

При желании добавляйте в процессе приготовления любимые специи и обязательно подавайте к столу котлеты горячими. Обязательно порадуйте родных и близким таким вкусным блюдом на обед или ужин!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Свинина Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

• Свиная корейка 500 грамм
• Яйцо 1 штука
• Панировочные сухари 3 ст. ложки
• Соль 1/2 ч. ложки
• Растительное масло 30 мл
• Мускатный орех молотый 1 ч. ложка

Количество порций 4

Калорийность

399 ккал

Калорийность

17 г

Белки

30 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Котлеты отбивные из свинины»

Соберите все ингредиенты по указанному списку. Корейку помойте в холодной воде и просушите бумажными полотенцами.

Нарежьте мясо острым ножом на ломти весом примерно в 100-120 грамм, толщиной в 1-1.5 см.

Каждый такой кусочек мяса отбейте кухонным молотком.

В отдельную глубокую тарелку вбейте яйцо и хорошенько его взболтайте венчиком.

Добавьте к яичной смеси соль, мускатный орех.

Активно перемешайте венчиком эти ингредиенты до получения однородной смеси.

Выложите в яичную смесь одну отбитую котлету и окуните со всех сторон.

После чего обваляйте эту отбитую котлету в панировочных сухарях.

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите котлету и обжарьте сначала с одной стороны до золотистой корочки.

Затем переверните на другую сторону и обжарьте с другой стороны до золотистой корочки. Так же приготовьте котлеты из остального мяса.

Готовые отбитые котлеты подавайте к столу горячими.

Приятного аппетита!
Источник