Манник из сметаны и творога

Описание приготовления:

Манник хорош с чем угодно, именно поэтому он прекрасный десерт к чаю. Если вас заинтересовало, как приготовить манник из сметаны и творога, то это совсем не сложно. Манка с творогом и сметаной делает тесто более нежным. Главное — отдельно ввести взбитые белки, они придадут воздушность тесту. Кстати, манник можно разнообразить начинкой — ягодами или орехами.
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Крупы / Сметана / Манка Блюдо: Выпечка / Манник

Состав / Ингредиенты:

• Творог 300 грамм
• Яйца 3 штуки
• Сметана 100 мл
• Разрыхлитель 1 ч. ложка
• Ванильный сахар 2 ч. ложки
• Манка 200 грамм
• Сахар 100 грамм

Количество порций 4

Калорийность

249 ккал

Калорийность

4 г

Белки

15 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Манник из сметаны и творога»

Все ингредиенты соберите по указанному списку.

Яйца очень аккуратно разделите по разным мисочкам на желтки и белки.

В просторную миску выложите яичные желтки, творог, сахар, ванильный сахар и сметану.

Пробейте погружным блендером все эти ингредиенты до получения однородной смеси.

Добавьте манную крупу и разрыхлитель.

Перемешайте все лопаткой до полного соединения, оставьте миску в покое на 20-30 минут, чтобы манка смогла набухнуть.

В отдельной, сухой и чистой миске взбейте яичные белки до устойчивых пиков. Переверните миску с белковой массой вверх дном и взбитые белки останутся неподвижными.

Взбитые белки выложите в миску к основным ингредиентам и очень аккуратно вмешайте белки в массу.

Затем готовое тесто переложите в форму для выпечки. У меня форма силиконовая, поэтому я ее ничем не смазываю. Если же у вас форма из другого материала, то обязательно предварительно подготовьте ее. Выпекайте манник из сметаны и творога в уже заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут.

Готовый манник немного охладите, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Готовый манник получается очень вкусный, ароматный, в разрезе имеет крупнопористую структуру.

Приятного аппетита!
Источник