Маринованные лисички с чесноком

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованные лисички с чесноком. Из указанного количества получается 1 банка объемом 500 мл. Для аромата в баночку можно добавить зонтик укропа и лавровый лист. Лисички в начале отвариваются, а затем на этом отваре готовится маринад с чесноком и специями. А после нужно будет просто открыть баночку, заправить грибы растительным маслом и вкусная закуска готова!
Основной ингредиент: Грибы / Лисички Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

• Лисички 500 грамм
• Вода 750 мл
• Соль 20 грамм
• Сахар 15 грамм
• Уксус 9% 35 мл
• Перец черный горошком 4 штуки
• Гвоздика 1 штука
• Чеснок 5 зубчиков

Количество порций 1

Калорийность

14 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Маринованные лисички с чесноком»

Подготовьте все ингредиенты.

Лисички переберите и тщательно промойте в воде несколько раз, чтобы убрать всю грязь.

Крупные грибы можно разрезать на несколько частей, а маленькие оставить целыми.

Переложите грибы в кастрюлю, влейте воду и доведите до кипения. Варите 20 минут на умеренном огне. Пенку снимите ложкой.

После откиньте грибы на сито, промойте в прохладной воде.

А грибной отвар, в котором лисички варились, процедите через несколько слоев марли. Отмерьте 500 мл. грибного отвара и перелейте обратно в кастрюлю.

Добавьте соль, сахар, перец горошком и гвоздику, а также очищенный и нарезанный пластинами чеснок. Доведите до кипения.

Добавьте в кастрюлю обратно промытые лисички. Варите 5 минут, в конце влейте уксус.

Выложите грибы в чистую стерилизованную баночку.

Влейте горячий маринад.

Герметично закрутите банку, переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.

Маринованные лисички с чесноком готовы, приятного вам аппетита!
Источник