Новогодний салат «Хозяюшка». Праздничное блюдо, которое обязательно понравится всем вашим гостям!

Салаты

Незамысловатые салаты из простых продуктов – это важная часть закусочного стола на любой праздник. Необязательно делать лишь сложные слоеные блюда на стол. Всегда на мероприятии должно быть разнообразие из закусочных салатов. Так каждый гость сможет выбрать то, что ему по вкусу.

Хорошим примером вкусного простого салата на праздник является “Хозяюшка”. Этот салат готовится из минимума продуктов, при этом получается в меру солоноватым и сытным. Он делается из нескольких продуктов: лука, колбасы, яиц и соленых огурцов. Этот салат буквально можно сделать из того, что осталось от более масштабных и сложных салатов.

Блюдо получается на скорую руку. Для него не нужно даже яйца варить. Из яиц делаются быстрые блины, которые отлично дополняют остальные продукты в салате.

Расскажем, как приготовить салат “Хозяюшка”. 

Ингредиенты:

• колбаса «Сервелат» — 150 г;
• соленые огурцы — 3 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• красный лук — ½ шт.;;
• вода — 100 мл;
• сахар — 1 ст.л.;
• уксус 9% — 1 ст.л.;
• горчица в зернах — 1 ч.л.;
• растительное масло;
• соль;
• майонез.

Приготовление салата “Хозяюшка”:

Нарезаем красный лук тонкими полукольцами, смешиваем с уксусом, сахаром и водой. Оставляем лук мариноваться на 10-15 минут.

Для яичных блинов взбиваем яйца с солью и перцем. Смазываем горячую сковороду тонким слоем растительного масла, выливаем на поверхность тонкий блин.

Обжариваем яичный блин с обеих сторон до золотистого цвета. Обжариваем аналогично еще пару блинов, делим их надвое и нарезаем тонкой соломкой.

Тонкой соломкой также режем колбасу и соленые огурцы. Выкладываем в салатник яичную соломку, колбасу, огурцы, маринованный лук, горчицу в зернах.

Заправляем салат майонезом, перемешиваем и подаем к столу.

Получается простой и быстрый салат “Хозяюшка”.

Источник