Облепиховый чай как в элитном ресторане: раскрываю секрет, как за 1 минуту наслаждаться вкусом лета даже в самый лютый мороз!

Разное

Облепиховый чай – это напиток, который согревает и обладает выразительным ароматом. Его готовят из плодов облепихи, отличающихся насыщенным оранжевым цветом и характерным кисловатым вкусом.

История использования облепихи в медицинских целях восходит к древним временам в Китае и Тибете. Там ее применяли для укрепления защитных сил организма и восстановления после различных заболеваний. Затем рецепты напитков и отваров с облепихой распространились в Сибири и по всей Руси.

В народе облепиху ценили очень высоко, называя её «золотой кладовой здоровья» из-за ее полезных свойств. Есть исторические сведения о том, что в периоды войн облепиховое масло применяли для обработки ран, а чай из облепихи употребляли для повышения тонуса и выносливости.

В наши дни облепиховый чай привлекает не только своими полезными свойствами, но и уникальными вкусовыми качествами и ароматом, который часто ассоциируется с домашним теплом и уютом.

Ингредиенты:

• облепиха — 300 г;
• апельсины — 2 шт.;
• корица — 1 ч.л.;
• имбирь — ½ ч.л.;
• куркума — ½ ч.л.;
• мед.

Приготовление облепихового чая:

Тщательно промываем облепиху. Натираем цедру апельсина на мелкой терке, нарезаем мелко мякоть.

Выкладываем цедру и мякоть апельсина к облепихе в чашу блендера. Туда же высыпаем корицу, куркуму и имбирь. Измельчаем все компоненты до однородной массы.

Можно по желанию добавить в смесь мед. После измельчения разливаем массу по формам и отправляем в морозилку. Можно добавить кусочки фруктов, как декор.

После замораживания можно быстро заварить вкусный и согревающий облепиховый чай!

Кубика 5х5 см облепихового чая хватает на заварочный чайник 1-2 литра.

Источник