Открыла для себя новый десерт из тыквы — теперь торты не в почёте: готовлю так даже зимой, а друзья просят рецепт

Десерты

Десерты из тыквы набирают обороты популярности. Все чаще люди отказываются от привычных десертов в пользу тыквенных лакомств. Дело в том, что десерты из тыквы получаются не только полезнее, но и вкуснее.

Тыква — одно из древнейших культурных растений, выращиваемых человеком. Её родиной считают Центральную и Южную Америку. Археологи находят семена и изображения тыквы, датируемые 7000–5000 гг. до н. э. Значит тыкву начали выращивать раньше, чем кукурузу и фасоль.

В прошлом люди тоже любили употреблять тыкву как лакомство. Ее сочетали со сладкими ягодами и фруктами. А также тыква была целебным овощем, который применялся для лечения многих заболеваний. Особенно ценились тыквенные семечки.

Сейчас тыква стала не менее актуальной. Этот овощ универсален, из него готовят полноценные блюда и десерты.

Расскажем, как приготовить тыквенный десерт.

Ингредиенты:

• тыква — 1 кг;
• сахар — 200 г;
• тахин/кунжутная паста;
• грецкие орехи.

Приготовление тыквенного десерта:

Очищаем тыкву от внутренностей и кожуры, нарезаем небольшими кусочками. Высыпаем в форму для запекания сахар и выкладываем на сахарный слой тыкву.

Посыпаем верхушку тыквенного слоя сахаром и под пищевой пленкой оставляем на пару часов. Далее выкладываем тыкву с соком в кастрюлю и варим до закипания на умеренном огне.

После закипания варим тыкву 40-50 минут под крышкой. Подаем тыквенные кусочки вместе с тахином и измельченными грецкими орехами.

Источник