Рецепт необычного домашнего торта со сметанным кремом: готовится максимально просто!

Десерты

Сметанные торты стали готовить довольно давно. Особенностью такого десерта считается добавление большого количества сметаны. Причем, этот продукт добавляется как в крем, так и в тесто.

Сметана делает тесто нежным и мягким, а крему придает характерную кислинку. Такой торт можно подать к чаепитию для всей семьи или на праздник.

История сметанного торта начинается в Древней Руси. Хозяйки изначально готовили обычный сметанный пирог, который позднее повара преобразовали в нечто более интересное и сладкое.

Первые торты готовились из теста на сметане. Коржи обжаривались в растительном масле. Каждый корж смазывался сметаной, накладывался друг на друга. Сделать пирог сладким помогал мед.

Сейчас сметанные торты стали более сладкими благодаря сахару. Расскажем способ приготовления сметанного торта.

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт.;
• Сахар — 200 г;
• Соль — щепотка;
• Ванильный сахар — 10 г;
• Сметана — 200 г;
• Растительное масло — 150 мл;
• Мука — 450 г;
• Разрыхлитель — 10 г.

Ингредиенты для крема:

• Сметана — 700 г;
• Сгущенное молоко — 200 г;
• Молочный шоколад — 50 г.

Приготовление сметанного торта:

Яйца смешиваем с солью, ванильным и классическим сахаром, сметаной и растительным маслом. В смесь частями просеиваем муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто.

Выкладываем небольшие порции теста на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем небольшие островки теста при 180 градусах 10-15 минут.

Для крема сметану смешиваем со сгущенным молоком. Обваливаем каждый кусочек в сметанный крем, выкладываем горкой на тарелку.

Оставляем торт в холодильнике на 2-3 часа. Растапливаем молочный шоколад, поливаем им верхушку торта.

Получается довольно быстрый сладкий сметанный торт. Такой десерт выглядит необычно, при этом готовится максимально просто.

Источник