Салат, от которого невозможно оторваться: сочный, необычный и готовится за 15 минут — все в восторге

Салаты

Салат из колбасы, соленых огурцов, сладкого перца и яиц – это простой и питательный салат для повседневного рациона. В данном блюде сочетаются колбаса, свежие и маринованные овощи, а также заправка из сметаны с горчицей и лимонным соком.

Колбасу для этого салата лучше брать копченую. Она лучше раскрывает вкус в салате среди маринованных огурцов и сладкого перца.

К тому же, сочетание колбасы с маринованными огурцами считается классическим для русской и советской кухни. Эти продукты часто встречаются в популярных салатах, включая знаменитый «Оливье».

Благодаря своей простоте и гармоничному вкусу этот салат может стать универсальным вариантом как для будничного обеда, так и для легкого праздничного угощения.

Ингредиенты:

• колбаса — 200 г;
• маринованные огурцы — 2 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• вареные яйца — 3 шт.;
• петрушка — ½ пучка;
• сметана — 3 ст.л.;
• горчица — 1 ч.л.;
• соль — ½ ч.л.;
• черный перец — ½ ч.л.;
• лимонный сок — 1 ст.л.

Приготовление салата:

Нарезаем соломкой колбасу и маринованные огурцы. Очищаем болгарский перец от внутренностей и нарезаем тоже соломкой, смешиваем с колбасой и маринованными огурцами.

Нарезаем маленьким кубиком вареные яйца, шинкуем петрушку, добавляем в салат. Смешиваем сметану с горчицей, вливаем в соус лимонный сок, перемешиваем.

Заправляем данным соусом салат, солим и перчим, перемешиваем.

Получается простой и быстрый салат на каждый день.

Источник