Салат «Пекинский»

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат "Пекинский". Вместо кинзы можно использовать петрушку. По желанию в салат можно добавить грецкие или кедровые орехи в самом конце. Салат заправляется кисло-сладкой заправкой, вкус которой хорошо сочетается с пряной кинзой и красным луком, а пекинская капуста с огурцом добавляют сочности. Салат получается очень вкусным, легким и свежим.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Пекинская капуста Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Основа
• Пекинская капуста 200 грамм
• Огурцы 150 грамм
• Яблоко зеленое 1/2 штуки
• Кинза 10 грамм
• Лук красный 1/2 штуки
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• заправка
• Мед 1 ч. ложка
• Сок лимонный 1 ст. ложка
• Масло оливковое 2 ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

91 ккал

Калорийность

0 г

Белки

7 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат "Пекинский"»

Подготовьте все ингредиенты.

Пекинскую капусту тонко нашинкуйте, переложите в глубокую миску.

Огурцы нарежьте брусочками.

У яблока удалите сердцевину и нарежьте соломкой.

Красный лук нарежьте полукольцами.

Кинзу мелко порубите.

Для заправки смешайте оливковое масло с лимонным соком и сиропом топинамбура до однородной консистенции.

Полейте заправкой салат, посолите и поперчите по вкусу.

Все перемешайте.

Салат "Пекинский" готов, приятного вам аппетита!
Источник