Щи из щавеля с яйцом

Описание приготовления:

Приготовить такие щи можно на любом бульоне. За основу можно взять для варки курицу, свинину, говядину. В любом случае получается сытное повседневное блюдо для всей семьи.
Назначение: На обед Основной ингредиент: Щавель / Яйца / Зелень Блюдо: Супы / Щи

Состав / Ингредиенты:

• Курица 300 грамм
• Картофель 2 штуки
• Лук 1 штука
• Морковь 1 штука
• Яйца 3 штуки
• Вода 2 литра
• Щавель 120 грамм
• Растительное масло 20 грамм
• Соль По вкусу
• Специи По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

129 ккал

Калорийность

7 г

Белки

8 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Щи из щавеля с яйцом»

Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. Для варки можно взять любые части курицы.

Куриное мясо отварите в кипящей воде, примерно 20 минут. Затем мясо измельчите и верните в бульон. Доведите все до кипения.

Яйца отварите, очистите и разрежьте каждое на 2 части.

Картофель очистите, ополосните от загрязнений и нарежьте небольшими кусочками. Отправьте его в кипящий бульон.

Очистите лук и морковь. Потрите морковь на терке, а лук мелко нарежьте. Обжарьте лук, буквально 1 минуту, чтобы от него появился характерный аромат.

Затем добавьте в сковороду морковь. Обжарьте все вместе еще 2-3 минуты.

Готовую овощную зажарку отправьте в кастрюлю с супом. По вкусу добавьте соль и специи.

Щавель промойте и нарежьте.

Добавьте щавель в суп. Доведите до кипения и снимите с огня. Оставьте под крышкой немного настояться.

Готовые щи из щавеля разлейте по тарелкам. Выложите разрезанное яйцо и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник