Шницель

Описание приготовления:

Для приготовления выбирайте мясо без костей. Отличным вариантом станет карбонат, вырезка или окорок. Готовый шницель дополните гарниром из картофеля или свежими овощами.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Свадьба Основной ингредиент: Мясо / Свинина Блюдо: Горячие блюда / Шницель

Состав / Ингредиенты:

• Свинина 600 грамм
• Яйца 2 штуки
• Мука 1/2 стакана
• Панировочные сухари 1/2 стакана
• Растительное масло 20 грамм
• Соль По вкусу
• Специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

257 ккал

Калорийность

21 г

Белки

12 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Шницель»

Чтобы приготовить шницель, подготовьте необходимые ингредиенты.

В чашу разбейте яйца. Добавьте соль и специи. Взболтайте венчиком до появления пены.

Затем в две разные миски насыпьте муку и панировочные сухари.

Мясо нарежьте на порционные кусочки.

Каждый кусочек мяса отбейте кухонным молоточком. При отбивании накройте мясо пленкой, чтобы не летели брызги.

Каждую отбивную обваляйте в муке, затем окуните в яйцо и обваляйте в панировке.

На горячую сковороду налейте растительное масло и обжарьте шницели с двух сторон примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Шницели станут приятного золотистого цвета.

Разложите их по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник