Сливы маринованные

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить сливы маринованные. Для этого рецепта потребуются сливы сорта «венгерка» или «угорка». У нее плотная и упругая мякоть, но она сочная и сладкая. Из указанного количества получается 1 банка объемом 500 мл. Это оригинальная закуска, которую можно заготовить на зиму, а после подавать как к десертам, так и к различным гарнирам. Сливы получаются сладкими, но пряными, пикантными и очень ароматными.
Основной ингредиент: Фрукты / Слива Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

• Сливы 400 грамм
• Вода 300 мл
• Сахар 25 грамм
• Уксус 9% 25 мл
• Соль 1 щепотка
• Бадьян 1 штука
• Гвоздика 2 штуки
• Перец душистый горошком 3 штуки
• Корица 1 штука (палочка)
• Лавровый лист 1 штука

Количество порций 1

Калорийность

39 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Сливы маринованные»

Подготовьте все ингредиенты.

Сливы тщательное помойте, затем сделайте проколы зубочисткой в нескольких местах, чтобы они в дальнейшем не лопнули.

Для маринада вскипятите воду со всеми пряностями и проварите 5 минут.

Сливы переложите в глубокую миску. Влейте горячий маринад, накройте крышкой и оставьте на 5 минут.

После слейте маринад обратно в кастрюлю. Добавьте сахар, соль и уксус. Доведите до кипения.

Сливу переложите в чистую стерилизованную банку.

Залейте горячий маринад.

Банку герметично закройте, переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.

После можно убрать заготовку в прохладное место на хранение. Сливы маринованные готовы!
Источник