Свекла, яблоко, морковь: готовлю этот салат для красоты изнутри. Заменит все модные суперфуды!

Салаты

Салат – это изначально очень полезное блюдо, которое ели спортсмены перед соревнованиями. Салаты с зеленью позволяли поддерживать форму, при этом насыщать организм витаминами и минералами. Постепенно концепция салата изменилась. Блюдо стало более сытным, менее полезным.

Сейчас в салатах часто можно встретить обилие майонеза и других вредных соусов. Как сделать салат более полезным для здоровья?

Стоит заменить заправку на более диетическую. Например, к таким относятся заправки на основе оливкового масла. Для более выраженного вкуса к маслу добавляют горчицу.

Если хочется сделать вкус соуса слегка слаще и интереснее, нужно использовать в заправке мед. Он смягчит горечь горчицы. Винный уксус же придаст пикантности салату.

Благодаря интересной заправке даже обычный салат с яблоком, свеклой и морковью станет более необычным и при этом останется полезным. 

Ингредиенты:

• морковь — 1 шт.;
• яблоко — 1 шт.;
• свекла — 2 шт.;
• сок лимона.

Ингредиенты для заправки:

• горчица — 1 ч.л.;
• оливковое масло — 30 мл;
• мед — 1/2 ст.л.;
• белый винный уксус — 30 мл;
• соль.

Приготовление салата:

Натираем на крупной терке морковь, яблоко и очищенную свеклу. Смешиваем морковь, свеклу и яблоко, добавляем лимонный сок.

Для заправки смешиваем горчицу с оливковым маслом, медом, белым винным уксусом, солью. По желанию добавляем черный молотый перец.

Заправляем салат данной смесью, перемешиваем.

По желанию заправляем салат измельченным грецким орехом, петрушкой и кунжутом.

Получается отменный простой салат.

Источник