Тефтели с рисом

Описание приготовления:

Для приготовления тефтелей можно взять любой вид мяса. Это может быть свинина, курица, говядина или мясное ассорти. Пропорции мяса и риса можно немного из изменить на свой вкус. За счет добавленного риса тефтели получаются достаточно сытные.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Рис / Фарш Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Состав / Ингредиенты:

• Фарш 700 грамм
• Рис отварной 150 грамм
• Лук 1 штука
• Морковь 1 штука
• Томатная паста 3 ст. ложки
• Яйцо 1 штука
• Растительное масло 30 грамм
• Вода 200 мл
• Соль По вкусу
• Специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

176 ккал

Калорийность

10 г

Белки

11 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Тефтели с рисом»

Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.

Рис заранее отварите в подсоленной воде до готовности. Он должен стать мягкий.

Откиньте рис на дуршлаг и пролейте холодной водой.

Для подливы очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его 2-3 минуты на небольшом огне.

Добавьте в сковороду морковь, натертую на терке. Обжарьте все вместе еще 3-4 минуты.

Затем добавьте в сковороду томатную пасту и горячую воду. По вкусу подсыпьте соль и специи.

Доведите все до кипения и оставьте тушиться на малом огне на 10-15 минут.

Для тефтелей соедините мясной фарш и отварной рис.

Добавьте в чашу яйцо.

По вкусу добавьте соль и специи.

Все ингредиенты смешайте до однородности и отбейте массу о дно чаши, чтобы сделать её плотнее.

На горячую сковороду налейте немного растительного масла. Влажными руками сформируйте тефтели и выложите их в сковороду.

Обжарьте тефтели со всех сторон.

Залейте тефтели подливой из другой сковороды. Накройте тефтели крышкой и готовьте их на небольшом огне 15-17 минут. Периодически их переворачивайте.

Готовые тефтели выложите на тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник