Тест на идеальный ужин: сочный мясной пирог, который печётся сам, пока вы занимаетесь своими делами

Разное

Мясной пирог – это один из первых видов выпечки, возникшей в мире. Изначально мясная начинка была примитивной. Куски свинины, говядины, курицы или дичи обжаривались и помещались в пресное тесто. Само тесто не ели, а лишь использовали в качестве контейнера. Позднее люди начали употреблять в пищу мясо вместе с тестом, стали придумывать более вкусные варианты оболочки для начинки.

Сейчас в мире много разных вариантов пирогов, пришедших из древности. Например, в Великобритании готовят пирог с говядиной в подливе, а в Ирландии – закрытый полукруглый пирог с мясом и картошкой. В Шотландии принято готовить миниатюрные пирожки с бараниной, в США распространены куриные пироги. В Америке также мясо готовят в пирогах из песочного теста.

Насчитывается более 10.000 рецептов мясных пирогов по всему миру. Это самая распространенная начинка для выпечки.

Расскажем, как приготовить быстрый вкусный мясной пирог дома.

Ингредиенты:

• Лаваш — 2 шт.;
• Фарш — 700 г;
• Лук — 300 г;
• Сметана — 200 г;
• Сыр — 150 г;
• Яйца — 3 шт.;
• Соль.

Приготовление мясного пирога:

Нарезаем мелко лук, солим и перчим его, слегка обминаем руками. Выкладываем к луку фарш, добавляем зелень по вкусу и перемешиваем.

Для заливки взбиваем яйца, добавляем сметану, натираем сыр, перемешиваем. Можно добавить в заливку специи по вкусу.

Застилаем форму для выпечки пергаментом – дно и бока. Выкладываем фарш с луком на лаваши, распределяем равномерно по всей поверхности.

Сворачиваем лаваши фаршем внутрь и нарезаем на небольшие рулетики. Выкладываем рулетики вертикально на дно формы.

youtube.com

Заливаем рулетики яичной смесью.

youtube.com

Выпекаем пирог при 180 градусах 35-40 минут.

Посыпаем верхушку пирога сыром и выпекаем еще 10-15 минут.

youtube.com

Получается ароматный сочный пирог из лаваша.

Источник