Томатный крем-суп

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить томатный крем-суп. Помидоры выбирайте спелые, ароматные и сладкие, можно взять помидоры черри. Если суп кажется кисловатым, можно добавить щепотку сахара, а для остроты немного молотого перца чили.
Назначение: На обед Основной ингредиент: Овощи / Помидор Блюдо: Супы / Крем-суп

Состав / Ингредиенты:

• Помидоры 6 штук
• Перец болгарский 1 штука
• Сливки 120 мл (10-20% жирности)
• Чеснок 1 штука
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Сушеные итальянские травы По вкусу
• Масло оливковое 2 ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

58 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Томатный крем-суп»

Подготовьте все ингредиенты.

Помидоры нарежьте крупными ломтиками. У болгарского перца вырежьте семена и хвостик, затем разрежьте на несколько частей. С чеснока снимите верхний сухой слой шелухи.

Выложите в форму для запекания помидоры, болгарский перец и головку чеснока в кожуре.

Полейте все оливковым маслом, приправьте черным молотым перцем и сушеными итальянскими травами.

Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут.

После извлеките зубчики чеснока из кожуры.

Переложите печеные овощи в чашу блендера.

Влейте сливки.

Измельчите до однородности. Добавьте соль по вкусу.

Томатный крем-суп готов, приятного вам аппетита!
Источник