Творожные булочки с яблоком без дрожжей: готовятся быстрее, чем вы одеваетесь на работу. Невероятно вкусные!

Выпечка

Творожная выпечка ценилась всегда, так как она очень пышная, мягкая и сладкая. Это идеальное десертное блюдо для дома, детских учреждений, школ, больниц.

Творожная выпечка берет свое начало в европейской кулинарии. В Центральной и Восточной Европе творог издавна был популярным продуктом для приготовления разных блюд. В том числе творог клали и в тесто. Это делало выпечку мягче и нежнее.

Позже в тесто также стали класть и фрукты. Чаще всего для творожной выпечки использовали яблоки, так как они были доступны во всех регионах. Так и появились первые творожные булочки с яблоками.

Интересно, что творог делает выпечку не только вкуснее, но и полезнее, так как в нем есть белок и кальций. Поэтому творожные булочки рекомендованы детям.

Ингредиенты:

• Мука — 250 г;
• Творог — 250 г;
• Сахар — 80 г;
• Соль — щепотка;
• Масло растительное — 50 мл;
• Яйцо — 1 шт.;
• Цедра лимона;
• Сок лимона — 3 ст.л.;
• Яблоко — 1 шт.;
• Сода — 1 ч.л.

Приготовление творожных булочек с яблоком:

Смешиваем яйца с солью и сахаром до объединения компонентов. Выкладываем в яичную смесь творог и растительное масло, перемешиваем.

Очищаем яблоко от кожуры и нарезаем небольшим кубиком. Высыпаем к яблоку цедру лимона и вливаем сок лимона, выкладываем яблочную массу к яично-творожной смеси.

Высыпаем в смесь муку и соду, замешиваем тесто. Посыпаем стол мукой и обминаем на нем тесто, важно сделать его не липким и эластичным.

Делим тесто на небольшие кусочки весом по 50-60 грамм, округляем их. Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом.

При 180 градусах выпекаем булочки 20-25 минут.

По желанию перед выпеканием можно окунуть верхушки булочек в сахар.

Получаются мягкие и нежные творожные булочки с яблоком.

Это идеальный вариант выпечки для чаепития.

Источник