Ваш новый спаситель на каждый день — изысканный торт с двойным кремом к завтраку или ужину!

Выпечка

Домашние торты – это особый вид выпечки, придуманный хозяйками в противовес профессиональным кондитерским десертам. Домашние торты может и не выглядят как произведение искусства, но зато они всегда получаются вкусными и сладкими. А главное, домашний десерт нравится всей семье и готовится быстро, так как не требует навыков профессионального кондитера.

В каждой стране есть свои домашние торты, которые готовят хозяйки повсеместно. Например, в Германии – Биттеркрам. Этот торт переводится как “Пчелиное жало”. Его фишка – это карамельно-миндальная корочка сверху. Внутри десерта сливочно-ванильный крем.

В Италии готовят «Кростата-торт». Это смесь торта и пирога, где рассыпчатое тесто отлично сочетается с рикоттой. А в Австрии популярен Линцский торт. Это традиционная выпечка, которая готовится австрийскими хозяйками уже несколько веков.

Расскажем, как сделать простой вкусный торт с кремом

Ингредиенты для теста:

• яйца — 2 шт.;
• сахар — 80 г;
• соль — щепотка;
• растительное масло — 100 мл;
• молоко — 100 мл;
• лимонная цедра;
• мука — 200 г;
• разрыхлитель — 12 г.

Ингредиенты для крема:

• греческий йогурт — 125 г;
• сахар — 2 ст.л.;
• яйцо — 1 шт.;
• ванильный экстракт.

Приготовление торта:

Яйца смешиваем с сахаром и солью, вливаем растительное масло и молоко. Натираем в яичную смесь лимонную цедру, перемешиваем.

Просеиваем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем густое однородное тесто. Выкладываем тесто в форму диаметром 24 см.

Для крема смешиваем греческий йогурт с сахаром, яйцом и ванильным экстрактом. Выкладываем крем на тесто островками.

Также к крему можно добавить шоколадно-ореховую пасту.

Выпекаем торт при 170 градусах 35-40 минут.

Украсить готовый торт можно сахарной пудрой и шоколадной пастой.

Источник