Вкуснее, чем в ресторане! Луковый салат — так вкусно, что готовят даже те, кто лук не любит

Салаты

Одним из самых актуальных видов салатов остаются салаты из минимума продуктов. Дело в том, что такие салаты готовятся максимально быстро, при этом не требуют большого количества ингредиентов для приготовления. Например, к таким салата относятся луковый. Он делается из пары продуктов – печени и лука. При этом получается весьма вкусное и сытное блюдо, которое не стыдно подать на стол.

Печень перед готовкой салата стоит тщательно промыть и избавить от пленки. Так мы избавляемся от неприятного вкуса, который может содержать в себе пленка на субпродукте.

Варить печень нужно в слегка подсоленной воде с небольшим добавлением специй. Это сделает печень слегка прямой, что хорошо скажется на вкусе салата.

Маринованный лук будет ярким дополнением блюда. Вкупе с печенью он сделает вкус салата особенным. А избавиться от луковой горчинки можно путем промывания перьев или полуколец лука.

Приготовим простой и быстрый луковый салат.

Ингредиенты:

• Куриная печень — 500 г;
• Лук — 500 г;
• Соль — 1 ч.л.;
• Сахар — 2 ч.л.;
• Уксус 9% — 2 ст.л.;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Майонез;
• Сыр — 100 г.

Приготовление лукового салата:

1. Шинкуем лук тонкими перьями, выкладываем в холодную воду, чтобы убрать кислинку. Тщательно промываем лук несколько раз, а затем солим и поливаем уксусом, перемешиваем.
2. Нарезаем вареную печень небольшими кусочками. Натираем к печени на мелкой терке зубчики чеснока.
3. Посыпаем печень солью и черным перцем, заправляем майонезом. Выкладываем слой печени, на него кладем маринованный лук, смазываем майонезом.
4. Посыпаем салат тертым сыром и измельченной зеленью по желанию.

Фото: youtube.com

Оставляем салат на пару часов в холодильнике и подаем к столу.

Ранее мы писали про — «Снежная королева» — необычный и нереально вкусный салат на Новый год! 

Источник