Жареные шампиньоны с чесноком: не просто гарнир, а главный герой стола! Готовятся за 15 минут, а вкус — как в ресторане

Разное

Жареные шампиньоны – это простое, вкусное блюдо, которое любят за яркий аромат и нежную текстуру. При жарке из грибов уходит лишняя вода, они становятся румяными и немного хрустящими снаружи, а внутри остаются мягкими и сочными.

Шампиньоны очень удобны в приготовлении, их можно быстро поджарить и подать на стол.

История употребления шампиньонов берет начало во Франции в XVII веке, когда их впервые начали выращивать специально. Этот гриб быстро стал популярным в Европе, потому что он был доступным, питательным и вкусным.

В России шампиньоны получили широкое распространение только в XX веке, когда было налажено их производство в больших масштабах. С тех пор они стали одними из самых популярных грибов в нашей стране.

Ингредиенты:

• Растительное масло;
• Масло сливочное — 30 г;
• Грибы — 300 г;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Соль — щепотка;
• Петрушка — пучок.

Приготовление жареных шампиньонов:

В сковороде разогреваем растительное масло, добавляем сливочное. Очищенные и промытые грибы выкладываем в масло, обжариваем.

Шинкуем мелко зубчики чеснока, высыпаем к шампиньонам вместе с солью. Можно по желанию добавить к жареным грибам черный молотый перец.

Шинкуем петрушку и высыпаем к обжаренным шампиньонам.

Получаются вкусные ароматные жареные грибы как гарнир к мясу, рыбе или курице.

Источник